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    脂肪酸,是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下,可氧化分解为CO2和H2O,释放大量能量,因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。

    一、脂肪酸918博天堂定义

    脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。

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    三、脂肪酸具体918博天堂项目

    水分、对羟基苯甲酸乙脂、氨基酸、灰分、膳食纤维、粗纤维、塑化剂、硝酸盐、亚硝

    酸盐、过氧化值、维生素、二氧化硫、酸价、氯化钠、有机酸、咖啡因、折光率、苯并[a]

    芘、脂肪酸、总碱度、可溶性固形物、总酸、总脂、总砷、蛋白质、还原糖、粒度、脂肪、

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    四、脂肪酸部分918博天堂标准

    CNS7041-1981脂肪酸及聚合脂肪酸酸值测定法

    GB8272-2009食品添加剂蔗糖脂肪酸酯

    HG/T3978-2007烷氧基脂肪酸钛酸酯偶联剂

    QB/T4081-2010脂肪酸甲酯磺酸钠

    CNS1386-1969脂肪酸检验法

    CNS7162-1981聚合脂肪酸检验法

    CNS7164-1981脂肪酸凝固度测定法

    CNS7042-1981干性油、脂肪酸及聚合脂肪酸皂化值测定法

    CNS7043-1981干性油、脂肪酸及聚合脂肪酸中不皂化物测定法

    GB10617-2005食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

    QB2245-1996食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(无溶剂法)

    GB10617-1989食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

    NYT1797-2009油菜籽中游离脂肪酸的测定滴定法

    CNS5350-1980脂肪酸内松香酸检验法

    CNS5354-1980松油松香中脂肪酸检验法

    CNS7165-1981干性油及脂肪酸碘值测定法

    CNS7167-1992脂肪油及脂肪酸羟价测定法

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